Eigenlijk is champagne het vaste drankje tijdens de jaarwisseling, maar af en toe heeft een mens afwisseling nodig. Daarom dit recept waarmee je 8 glazen heerlijke Strawberry Daiquiri cocktails maakt.

De gekleurde Strawberry Daiquiri cocktail ziet er een stuk feestelijker uit dan een glas champagne en is lekker zoet. Dus wanneer je de champagne zat bent en van zoet houdt, is dit recept absoluut het proberen waard.

Benodigdheden:

• 16 ijsblokjes
• 400 milliliter witte rum
• 2 uitgeperste limoenen
• 1 liter sinaasappel-aardbeisap
• 8 kleine aardbeien
• 2 eetlepels poedersuiker
• 8 cocktailglazen
• Blender of keukenmachine

Bereidingswijze:
Met behulp van een speciale icecrusher, keukenmachine of blender maak je van de 16 ijsblokjes ijsgruis. Mocht je geen van deze drie hebben, dan kun je de ijsblokjes ook in een theedoek verpakken en kapot slaan met een hamer of deegroller.

Meng de sinaasappel-aardbeisap, de poedersuiker, de rum en de limoensap in een hoge schenkkan. Daarna voeg je het ijsgruis toe en roer je de cocktail nog eens goed door. De cocktail eerlijk verdelen over acht cocktailglazen, garneren met een aardbei en meteen uitserveren!