Misschien wist je al dat het restaurant elBulli in Spanje, zich vier jaar lang het beste restaurant ter wereld mocht noemen. Maar dat is nu afgelopen, want het Deense restaurant Noma in Kopenhagen staat dit jaar op nummer één.

De lijst met de 50 beste restaurants ter wereld voor 2010, werd onlangs onthuld door S. Pellegrino. Hierop is te zien dat elBulli na vier jaar zijn eerste plaats moet afstaan aan Noma. Dit Deense restaurant stond eerst op een derde plek, maar heeft blijkbaar hard gewerkt om bovenaan de lijst te komen. Hieronder is de top tien te zien van de 50 beste restaurants.

1. Noma (Denemarken)

2. elBulli (Spanje)

3. The Fat Duck (Engeland)

4. El Celler de Can Roca (Spanje)

5. Mugaritz (Spanje)

6. Osteria Francescana (Italië)

7. Alinea (Amerika)

8. Daniel (Amerika)

9. Arzak (Spanje)

10. Per Se (Amerika)

Wat opvalt in de top tien is dat Spanje en Amerika het meeste voorkomen en waarschijnlijk een culinaire voorstand hebben op de rest. We mogen ook trots zijn op ons landje, want er staan namelijk twee Nederlandse restaurants in de lijst. Zo staat Oud Sluis in Zeeuws-Vlaanderen, van topkok Sergio Herman op nummer negentien en mag de Librije in Zwolle, van Jonnie boer zich gelukkig prijzen met nummer 37.

Bekijk de volledige lijst met de 50 beste restaurants.